ثبت مهارت پخت سنتی قیمه نثار قزوین در فهرست میراث ملی ناملموس کشور
تاریخ انتشار: ۲۰ شهریور ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۰۵۷۶۳۷۰
در راستای معرفی و حفاظت از میراث فرهنگی ناملموس، مهارت پخت سنتی «قیمه نثار» غذای سنتی قزوین به همت میراث فرهنگی، صنایع‌دستی و گردشگری استان در فهرست میراث ملی ناملموس کشور به ثبت رسید.
به گزارش ایسنا، محمدعلی حضرتی مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع‌دستی و گردشگری استان قزوین با تأکید به‌ضرورت حفاظت و پاسداری از میراث فرهنگی معنوی و ناملموس گفت: میراث فرهنگی ناملموس اعم از سنت‌های شفاهی، هنرهای اجرایی و نمایشی، فعالیت‌های جمعی، آیین‌ها و جشن‌ها، خوراک، صنعتگری سنتی، مهارت‌ها، دانش‌ها و خلاقیت‌ها است که ذخایر فرهنگی و بخش مهمی از اصالت و هویت مردم مناطق مختلف هستند که نسل به نسل منتقل‌شده و ثبت این میراث ارزشمند جهت حفظ، ماندگاری و انتقال آن به آینده از اهمیت بالایی برخوردار است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
حضرتی با اشاره به ثبت مهارت پخت غذای اصیل و سنتی قیمه نثار به‌عنوان اثر معنوی استان در فهرست میراث ملی ناملموس کشور عنوان کرد: استان قزوین از موقعیت جغرافیایی و آب و هوایی منحصربه‌فردی برخوردار است که تأثیر فراوانی در تنوع غذایی آن دارد و غذاها و شیرینی‌های سنتی این استان، نه‌تنها در ایران بلکه در کشورهای دیگر دارای محبوبیت بسیاری است.
این مقام مسئول تشریح کرد: قیمه نثار قزوین از محبوب‌ترین و درعین‌حال معروف‌ترین غذاهای سنتی استان قزوین محسوب می‌شود و به دلیل استقبال گردشگران داخلی و خارجی از طعم و عطر این غذای اصیل قزوینی، طبخ آن از حوزه جغرافیایی استان قزوین پا را فراتر نهاده و در حال حاضر در بسیاری از شهرهای بزرگ کشور مانند تهران، کرج، مشهد، قم و شهرهای شمال کشور انجام می‌شود. سرو قیمه نثار قزوین در مهمانی‌های بزرگ خانوادگی، ایام عید، مراسم و تشریفات مهم صورت می‌گیرد که برای معرفی و حفاظت از این غذای سنتی منحصربه‌فرد، پرونده ثبت مهارت پخت آن توسط کارشناسان ثبت این اداره کل تهیه و به شورای تخصصی ثبت میراث ناملموس ارسال شد تا به‌عنوان یک اثر ملی که در ایران و جهان از محبوبیت خاصی برخوردار است ثبت شود.
مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان قزوین با اشاره به ثبت ۸ اثر ناملموس استان قزوین در فهرست میراث ملی کشور یادآور شد: در جلسه اخیر شورای تخصصی ثبت میراث ناملموس، پرونده ثبتی ۸ اثر معنوی استان شامل مهارت سنتی پخت قیمه نثار، دانش بومی کشت سنتی گیاهان دارویی منطقه الموت، مهارت سنتی پخت حلیم قزوین، مهارت سنتی پخت قرابیه قزوین، مهارت سنتی پخت شیرینی حاج کریمی قزوین، مهارت سنتی پخت شیرینی بهشتی قزوین، باقلوای سنتی قزوین و مهارت سنتی پخت شیرینی اتابکی یا ولیعهدی قزوین موردبررسی قرار گرفت که با تأیید اعضای شورا این آثار در فهرست میراث ملی ناملموس کشور به ثبت رسیده و تعداد آثار ثبتی ناملموس استان به ۷۳ عدد افزایش یافت.
انتهای پیام
منبع: ایسنا
کلیدواژه: استخدام قیمه نثار قزوین
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۰۵۷۶۳۷۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
دستگیری دو حفار غیر مجاز مسلح در گرمدره
سرهنگ مهدی داور گفت: دو نفر حفار غیر مجاز که در صدد حفاری در محوطه شناسایی شده میراث فرهنگی در گرمدره بودند، توسط مأموران دستگیر شدند.
وی افزود: تمام ادوات حفاری، یک قبضه سلاح گرم به همراه دو عدد خشاب و مقادیر قابل توجهی فشنگ کشف و ضبط شد.
او با اشاره به اینکه تجهیزات کشف شده و متهمین در اختیار مقام قضایی قرار گرفته اند، اظهار کرد: هموطنان می‌توانند هرگونه تعدی به میراث فرهنگی را به صورت شبانه روزی با شماره تلفن‌های ۰۲۶۳۲۸۲۹۱۱۸ با فرماندهی یگان حفاظت میراث‌فرهنگی استان البرز در میان بگذارند.
رضا زرندی رییس کل دادگستری استان خراسان رضوی شد